FRANCESCO PIERINI

Mi occupo della diffusione del nome e della filosofia produttiva di Olio Cavozzoli partecipando a fiere enogastronomiche sul territorio.
Un’altra mia grande passione è la fotografia e il montaggio video, che quando non sono impegnato nella coltivazione degli Olivi mi portano alla scoperta di nuovi paesi e culture.
Olio Cavozzoli mi accompagna sempre nei miei viaggi che diventano anche occasione di promozione dello stesso nel Mondo.

GIACOMO PIERINI

Tecnico per le energie rinnovabili ed il risparmio energetico.

Sin da bambino mi sono appassionato alla coltivazione degli olivi rispettando l’ambiente e alla produzione di Olio EVO di altissima qualità.
Seguo tutte le pratiche agronomiche: dalle più tradizionali tramandate dai nonni a quelle più innovative, sperimento sia in campo che in frangitura, guidato da un’immensa passione.

Conduco i mezzi agricoli sulle ripide pendenze dei nostri oliveti, seguo le lavorazioni del terreno, la raccolta ed i processi di frangitura. Applicando il nostro rigidissimo disciplinare per quanto riguarda concimazioni, trattamenti, raccolta e molitura olive garantisco il miglior risultato qualitativo di Olio Cavozzoli. Ricevo gli ordini, curo i rapporti con i clienti e spedisco Olio Cavozzoli nel Mondo.

ALESSANDRO PIERINI

Vigilo sulla corretta applicazione delle norme igienico sanitarie riguardo all’imbottigliamento di Olio Cavozzoli.
Etichettatura, gestione dei registri on-line per l’Olio E.V.O. e contabilità sono i miei compiti.

Mi occupo anche del sito internet, del posizionamento web e del marketing.
Sperimento tecniche colturali basate sull’influsso energetico positivo verso le piante.
Seguo di anno in anno le analisi organolettiche ed i panel test effettuati su Olio Cavozzoli calibrando il lavoro nei campi in base ai feedback ricevuti da questi strumenti.
Eseguo la filtrazione e controllo la corretta conservazione dell’Olio.

LIDIA GUIDARINI

Artista del riciclo, esperta delle proprietà culinarie e curative delle erbe selvatiche.

Mantengo la funzionalità della cantina di vendita aziendale apportando tocchi personali all’immagine della stessa, seguo le degustazioni, guido gli ospiti durante le visite aziendali, tengo corsi di fabbricazione del sapone con l’Olio, preparo squisiti pranzi e cene dove i nostri Oli insieme alle erbe selvatiche che raccolgo nei campi sono protagonisti, gestisco la casa vacanze del Podere.